Yamadaho é o arroz que deu origem ao famoso Yamadanishiki, mas desapareceu durante a Segunda Guerra Mundial. Através de uma pequena quantidade salva, foi possível reiniciar seu cultivo. Depois de anos de dedicação, a Hakutsuru foi capaz de produzir esse consagrado rótulo.

É uma bebida elegante e complexa. Sem grandes exageros, percebe-se notas florais e frutadas que levou a medalha de ouro na premiação Monde Selection 2011.

CATEGORIA Daiginjo
TIPO Junmai
POLIMENTO 45%
CLASSIFICAÇÃO Levemente Seco +1
TIPO DE ARROZ Yamadaho
ACIDEZ 1,2
TEOR ALCOÓLICO 15,5%
PAÍS Japão
REGIÃO Kobe
TEMPERATURA* 5ºC a 20ºC
PREMIAÇÕES Gold Medal, Monde Selection 2011
HARMONIZAÇÃO Harmoniza com peixe branco grelhado, sashimi e pratos leves a base de vegetais.
SOBRE O PRODUTOR

Fundada em 1743, a produtora Hakutsuru está localizada na província de Kobe. É considerada a maior produtora de sake do Japão em volume.
Sua missão é levar adiante os métodos tradicionais de produção num mundo cada vez mais dinâmico.
Mesmo assim, faz importantes investimentos e pesquisas em biotecnologia para a contínua melhoria de suas bebidas.

* temperatura sugerida para servir

Customer Reviews

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Nilza N.F.S. (São Paulo, BR)
Excelente: Sake Hakutsuru Yamadaho Junmai Daiginjo

Servido a 14 graus, muito frutado, sabor complexo e encorpado, harmonizou muito bem com o combinado, incluindo alguns sushis trufados. Recomendo!

Sake Hakutsuru Yamadaho Junmai Daiginjo 720ml

OFERTA
COD. SKU: HKT000013
Disponibilidade: Esgotado
Produtor: Hakutsuru Sake Brewing Co. Ltd.
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