O aroma de notas de pêssego, uvas e caquis é a característica desse sake suave e delicado. Não muito frutado e nem muito seco, é indicado para quem quer apreciar uma bebida bastante equilibrada produzida com as águas de Kyoto. Pode ser harmonizado com peixes brancos, saladas de frutos do mar, ceviche, além de ser um par perfeito para sushis e sashimis.
| CATEGORIA | Ginjo |
| TIPO | Honjozo |
| POLIMENTO | 60% |
| CLASSIFICAÇÃO | Seco +4 |
| TIPO DE ARROZ |
Nihonmai |
| ACIDEZ |
1,2 |
| TEOR ALCOÓLICO | 14,6% |
| PAÍS | Japão |
| REGIÃO | Kyoto |
| TEMPERATURA* | 5ºC a 20ºC |
| PREMIAÇÕES | Sem referências |
| HARMONIZAÇÃO | Harmoniza com peixes brancos, saladas de frutos do mar, ceviche, além de ser um par perfeito para sushi e sashimi. |
| SOBRE O PRODUTOR |
Localizado no coração de Kyoto, antiga capital do Japão, a produtora Yamamoto Honke foi fundada em 1667 e busca enriquecer a vida das pessoas com sakes refinados. Utiliza as águas das nascentes que circundam a cidade denominadas "Shiragikui" que resulta em bebidas com charme e elegância. |
* temperatura sugerida para servir
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