Este é um Sake premium leve e confortavelmente seco, com aroma de melão e banana frescos, seguido de corpo médio e trazendo refrescantes notas de tangerinas. Bem frutado e que destaca bastante o umami do arroz, pode ser harmonizado com diversos pratos e é uma ótima alternativa de vinho branco! Perfeita para os amantes e iniciantes de sake.
| CATEGORIA | Ginjo |
| TIPO | Junmai |
| POLIMENTO | 55% |
| TIPO DE ARROZ |
Gohyakumangoku |
| CLASSIFICAÇÃO | Levemente Seco +2 |
| ACIDEZ |
1,4 |
| TEOR ALCOÓLICO | 15,5% |
| PAÍS | Japão |
| REGIÃO | Niigata |
| TEMPERATURA* | 5ºC a 20ºC |
| PREMIAÇÕES | Sem referências |
| HARMONIZAÇÃO | A dica do sommelier é harmonizá-lo com sushi, sahimi ou yakitori. |
| SOBRE O PRODUTOR |
A maioria das produções de Sake no Japão foi iniciada por senhores feudais, pessoas com dinheiro e conhecimento. Os fundadores de Kikusui, a família Takasawa, nunca ocuparam essa posição de privilégio. Apesar disso, eles receberam a licença para produzir e vender o Sake em 1881. Estão hoje na sua 5ª geração. |
* temperatura sugerida para servir
