Elegância e frescor são a proposta desse sake produzido com o arroz premium Yamadanishiki e técnica exclusiva a gerações. O resultado é um sake encorpado, mas com uma suave e refrescante finalização. Ótima harmonização com vegetais grelhados, tempurá e receitas orientais com macarrão (udon, soba e yakissoba).
| CATEGORIA | Tokubetsu |
| TIPO | Honjozo |
| POLIMENTO | 70% |
| CLASSIFICAÇÃO | Levemente Seco +1 |
| TIPO DE ARROZ |
Yamadanishiki |
| ACIDEZ |
1,2 |
| TEOR ALCOÓLICO | 14,7% |
| PAÍS | Japão |
| REGIÃO |
Hyogo |
| TEMPERATURA* | 5ºC a 45ºC |
| PREMIAÇÕES | Monde Selection 2017 Gold Award |
| HARMONIZAÇÃO | Ótimo com tempura, robatas de carne, frango, aspargo, alho poró, pimenta shishito e macarrão como udon, soba e yakissoba. |
| SOBRE O PRODUTOR |
Fundada em 1662, Hakushika é conhecida como uma das principais produtoras do Japão e goza da crescente popularidade por combinar com a gama quase ilimitada de pratos da culinária japonesa. Fora do país, os fãs mais exigentes de sake apreciam Hakushika não apenas como um acompanhamento agradável com sushi, mas também com iguarias locais. |
* temperatura sugerida para servir
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