Sake premiado em 2011 no Monde Selection Grand Gold Award, em Bruxelas. Deixe-se capturar seus sentidos nesse elegante Daiginjo, de fragrância frutada, encorpado e sabor suave. Excelente pedida para combinar com a conhecida culinária japonesa como sashimi, tofu e pratos de tempero leve. Também é recomendado na culinária internacional que combina os pratos ocidentais com temperos a base de shoyu e dashi.
| CATEGORIA | Daiginjo |
| TIPO | Junmai |
| POLIMENTO | 50% |
| CLASSIFICAÇÃO | Neutro +-0 |
| TIPO DE ARROZ |
Yamadanishiki |
| ACIDEZ |
1,4 |
| TEOR ALCOÓLICO | 15,7% |
| PAÍS | Japão |
| REGIÃO |
Hyogo |
| TEMPERATURA* | 5ºC a 20ºC |
| PREMIAÇÕES | Monde Selection Grand Gold Award 2009,2011 - Bruxelas, Bélgica. |
| HARMONIZAÇÃO | Excellente com sashimi, pratos que contém "tofu", carne e legumes com sabor leve. |
| SOBRE O PRODUTOR |
Fundada em 1662, Hakushika é conhecida como uma das principais produtoras do Japão e goza da crescente popularidade por combinar com a gama quase ilimitada de pratos da culinária japonesa. Fora do país, os fãs mais exigentes de sake apreciam Hakushika não apenas como um acompanhamento agradável com sushi, mas também com iguarias locais. |
* temperatura sugerida para servir
