Produzido com os melhores tipos de arroz na produção do sake, é maturado sem o processo de pasteurização - etapa que ocorre após o envaze. O resultado é uma bebida repleta de elegância e aromas, destacando um sabor límpido e refrescante. É excelente para acompanhar legumes salteados, carne, peixe e alimentos temperados com molho shoyu ou molho agridoce. Ideal também para harmonizar com ostras fritas.
| CATEGORIA | Ginjo (Premium) |
| TIPO | Honjozo |
| POLIMENTO | 60% |
| CLASSIFICAÇÃO | Levemente Seco +2 |
| TIPO DE ARROZ |
Mix de Arroz Japonês |
| ACIDEZ |
1,2 |
| TEOR ALCOÓLICO | 13,5% |
| PAÍS | Japão |
| REGIÃO |
Hyogo |
| TEMPERATURA* | 5ºC a 20ºC |
| PREMIAÇÕES | Sem referências |
| HARMONIZAÇÃO | Acompanha muito bem legumes salteados, peixes, carnes e pratos a base de shoyu (molho de soja). |
| SOBRE O PRODUTOR |
Fundada em 1662, Hakushika é conhecida como uma das principais produtoras do Japão e goza da crescente popularidade por combinar com a gama quase ilimitada de pratos da culinária japonesa. Fora do país, os fãs mais exigentes de sake apreciam Hakushika não apenas como um acompanhamento agradável com sushi, mas também com iguarias locais. |
* temperatura sugerida para servir
