Excelente para harmonizar com o sabor natural de legumes frescos, ovos, peixe e marisco e outros alimentos leves preparados com apenas um toque de vinagre, sal ou dashi (caldo de sopa tradicional japonês).Também é uma ótima combinação com tofu frito e tempura. Este saquê é levemente seco em seu primeiro gole e gradualmente se torna refrescante.
| CATEGORIA | Futsushu |
| TIPO | Futsushu |
| POLIMENTO | 70% |
| CLASSIFICAÇÃO | Seco +4 |
| TIPO DE ARROZ |
Mix de Arroz Japonês |
| ACIDEZ |
1,4 |
| TEOR ALCOÓLICO | 14,5% |
| PAÍS | Japão |
| REGIÃO |
Hyogo |
| TEMPERATURA* | 5ºC a 45ºC |
| PREMIAÇÕES | Sem referências |
| HARMONIZAÇÃO | Excelente para acompanhar vegetais frescos, ovos, peixes e frutos do mar. Também vai muito bem com pratos a base de caldo "dashi". |
| SOBRE O PRODUTOR |
Fundada em 1662, Hakushika é conhecida como uma das principais produtoras do Japão e goza da crescente popularidade por combinar com a gama quase ilimitada de pratos da culinária japonesa. Fora do país, os fãs mais exigentes de sake apreciam Hakushika não apenas como um acompanhamento agradável com sushi, mas também com iguarias locais. |
* temperatura sugerida para servir
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