Com uma acidez refrescante e um aroma incrível, Hakkaisan Sparkling Nigori é certamente um aperitivo saboroso. Com aromas lácteos sutis, abacaxi e arroz branco, produz uma sensação redonda e cremosa na boca com um final levemente ácido. Feito a partir das águas de baixa mineralização de Niigata (região dos melhores arrozes do Japão e do mundo), é fermentado pela segunda vez em garrafa para criar a carbonatação natural. Certamente um nigori espumante sofisticado e de alto padrão.
Experimente combinar esta bela bebida com pratos ricos ou picantes, bem como frutas e sobremesas. É uma escolha perfeita para acompanhar seus momentos de confraternização social, brindes e comemorações.
| CATEGORIA | Junmai Ginjo |
| TIPO | Nigori e Sparkling |
| POLIMENTO | 60% |
| CLASSIFICAÇÃO | Extra Doce -23 |
| TIPO DE ARROZ | Gohyakumangoku |
| ACIDEZ |
1,6 |
| TEOR ALCOÓLICO | 15% |
| PAÍS | Japão |
| REGIÃO | Niigata |
| TEMPERATURA* | 5ºC (Gelado) |
| PREMIAÇÕES | Sem referências |
| HARMONIZAÇÃO | Ideal para acompanhar sobremesas e frutas. Experimente também a combinação com pratos picantes. |
| SOBRE O PRODUTOR |
Fundada em 1922, a Hakkaisan acredita que é sua missão oferecer Sake de alta qualidade, mas acessível ao mercado, para que cada vez mais pessoas possam desfrutar o Sake. Para insiste em sua produção de pequenos lotes, usando koji feito à mão e fermentação lenta a baixas temperaturas. Usa água de nascente do Raiden para todas as marcas de Hakkaisan. A água da nascente é trazida para a Kura (fábrica de saquê) a partir do pé do Monte Hakkai. Seus processos buscam obter uma bebida com corpo inteiro, mas claro e macio, que não interfere ou perturba o sabor dos alimentos. |
* temperatura sugerida para servir
