Sake seco produzido somente no inverno japonês e com sua produção própria de arroz orgânico, apresenta uma fragrância sedutora de casca de maçã fresca, caramelo e arroz cremoso.
A degustação revela um sake seco e de corpo médio, que tem uma sensação inicialmente forte e se espalha pela boca com rápida dissipação. Finaliza em um sabor de arroz cremoso.
É indicado para harmonizar com os ensopados japoneses como o tradicional Lámen e também com guisados, assados e patês.
Também é excelente quando aquecido. As características cremosas e a percepção da acidez aumentam ligeiramente e o resultado final é uma bebida muito equilibrada, aquecida e fácil de beber.
| CATEGORIA | Honjozo |
| TIPO | Honjozo |
| POLIMENTO | 60% |
| CLASSIFICAÇÃO | Muito Seco +8 |
| TIPO DE ARROZ |
Yume no kaori |
| ACIDEZ |
1,4 |
| TEOR ALCOÓLICO | 15,0% |
| PAÍS | Japão |
| REGIÃO | Kitakata |
| TEMPERATURA* | 5ºC a 45ºC |
| PREMIAÇÕES | Sem referências |
| HARMONIZAÇÃO | Harmoniza bem com ensopados japoneses. É também apreciado com comida e pratos de carne texturizados, como aves assadas, guisados e patês. |
| SOBRE O PRODUTOR |
Produtor multi-premiado de 200 anos, rico em história e tradição. Com seu próprio arroz organicamente cultivado, o foco deste produtor é um saquê com sabor profundo que combina perfeitamente com a comida. |
* temperatura sugerida para servir
