De cor cristalina, o Sake Kizakuru Karakuchi tem um aroma de flores brancas com um acabamento refrescante e seco, o que o possibilita harmonizar com diferentes pratos além da culinária japonesa
| CATEGORIA | Futsushu |
| TIPO | Futsushu |
| POLIMENTO | - |
| TIPO DE ARROZ |
- |
| CLASSIFICAÇÃO | Seco |
| ACIDEZ | 1,2 |
| TEOR ALCOÓLICO | 14,0% |
| PAÍS | Japão |
| REGIÃO | Kyoto |
| TEMPERATURA* | 5ºC a 20ºC |
| PREMIAÇÕES | Sem referências |
| HARMONIZAÇÃO | Pratos variados da culinária ocidental e japonesa. |
| SOBRE O PRODUTOR |
A princípio, Kizakura não tinha nome. Em 1925, o fundador, Zhiichiro Matsumoto, tornou-se independente de seus negócios familiares e criou o distrito comercial de Matsumoto Zhiichiro em Fushimi, e este foi o começo de Kizakura. Esta empresa mudou seu nome várias vezes desde a sua fundação. Tornou-se uma sociedade por ações em 1951 e foi nomeada Matsumoto Zhiichiro distrito comercial Co., Ltd. O nome era Kizakura making alcoholic beverage Co. Ltd. em 1964 e depois em Em 2006, ele mudou o nome para Kizakura Co., Ltd. O motivo de tirar “fazer bebidas alcoólicas Co., Ltd.” foi ampliar o alcance de seus negócios. Em outras palavras, eles produzem não apenas sake refinado, mas também outros tipos de sake. Kizakura está tentando chamar a atenção para a cultura do sake refinado. Por isso, eles fizeram o “Kappa Country”, o primeiro restaurante em Kyoto que serve sake local e faz um tour para que as pessoas possam ver a produção de sake. |
* temperatura sugerida para servir
